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【康健生機】有機紅豆(500g)
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★商品特色
小小一顆紅豆就含有高量的鐵質，是很平民化的補血的聖品，常用來煮甜粥，又因紅豆直接加水煮不易熟透，必須先以冷水至少泡5小時後，所以先以冷水至少泡5小時後，放入電鍋蒸約30分鐘。
紅豆又稱小豆、赤小豆，含蛋白質、維生素B群，常常食用可使膚色紅潤。紅豆本身含有豐富的纖維質、配糖體及皂草甘，對於婦女朋友有很大幫助，例如：哺乳期間的婦女若奶水不足，多補充一點紅豆湯及紅豆餡的食物，可以補充奶水；生理期間的婦女吃了紅豆製品，則能讓生理期身體舒暢。
★食用方式
一.紅豆糙米飯
材 料：紅豆、糙米、黃豆、南杏各15公克，冷開水200c.c.。
調味料：紅糖1大匙。
作 法：
1.將紅豆、糙米、黃豆、南杏洗淨，入小杯清水浸泡4小時，再用電鍋隔水蒸30分鐘、燜20分鐘。
2.將所有材料加入紅糖攪拌均勻即可。
二.添加在米漿.豆漿中增添風味與營養
三.製作甜湯甜品時添加
★營養標示
每100公克
熱量-------340.2大卡
蛋白質------22.4公克
脂肪---------0.6公克
飽和脂肪-----0.2公克
反式脂肪-------0公克
碳水化合物--61.3公克
鈉-------------3毫克
營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準
一周大事
如果最低工資是國家以法律確保最邊緣勞工的基本人權，那麼如何落實最低工資，不讓它只是停留在法律條文而已，就非常重要。以台灣仍然不時傳出，許多商家公然低於法定時薪的新聞，就能看出，台灣落實最低工資的機制有待加強。
目前我國對於最低工資的法定約束力，只有勞基法對雇主的行政罰，如雇主給付勞工的薪資低於基本工資，則可處新臺幣2萬元以上100萬元以下罰鍰，主管機關得依事業規模、違反人數或違反情節，加重其罰鍰至法定罰鍰最高額二分之一。倘若勞工想要向雇主請求不足薪資的部分，得先向地方勞工局申請調解，如調解不成立，勞工還是得自己向法院以聲請支付命令或提起民事訴訟。
反觀，世界各國為了落實最低工資制度，有三種途徑：行政罰、刑事罰(罰金或監禁)與保障勞工領取差額回復權利。最多國家採用的是對違法雇主處以行政罰款，嚴重者更可能會面對監禁的處分。印度、菲律賓、印尼、韓國，甚至美國，都有類似的雙重處罰規定。以韓國為例，對於違反者「可處以最長3年的監禁或是2千萬元以下的罰款，在特定情況下，可同時處以罰款與監禁的處分。」
部分國家除了對違反最低工資制度者處以懲罰之外，依據ILO第135號建議書「使勞工能有效行使其有關最低工資規定之權利，包括恢復領取工資不足部份金額之權利」，因此立法規定，當勞工領取的工資低於最低工資時，除了罰款之外，法官可以直接下令雇主返還差額甚至補償金給勞工。荷蘭、美國、波蘭與越南等國，除了行政罰之外，法官能要求企業發給差額補償金。
以法國為例，法國就是在勞檢單位處以高額行政罰款之後，可將案件轉送交該地地檢署檢察官，提請刑事訴訟，另外，法國法院也會判處違法雇主高額的法定損害賠償金額給勞工。
台灣目前勞基法僅有以行政罰款來約束企業遵守基本工資，但成效實在有限，違法企業不時有聞，未來在「最低工資法」立法過程中，應參考世界各國的經驗，加入刑事罰與差額補償金的機制，方能落實最低工資的保障。
●本文為作者評論意見，不代表《NOWnews今日新聞》立場。
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